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MIND飲食模式可助預防癡呆癥

發表時間:2019-05-29 14:55:00

      澳大利亞一項新研究成果在美國《阿爾茨海默病與癡呆癥》雜志發表,顯示:長期堅持以綠葉蔬菜、魚類、谷物等食物為主的MIND飲食,有助于保護老年人的記憶、預防癡呆癥。 
      MIND飲食是地中海飲食與DASH(“阻止高血壓飲食模式”的英文縮寫)飲食的結合,后兩種飲食模式被認為能降低高血壓、心臟病和中風等心血管疾病的風險。地中海飲食以蔬菜、水果、雜糧、橄欖油、魚類為主,DASH飲食則提倡多攝入蔬菜、水果、低脂乳制品等,同時建議限制攝入飽和脂肪與糖分。兩者結合的MIND飲食建議人們多食用綠葉蔬菜、堅果、豆類、全谷類、魚類和禽類食品,用橄欖油烹飪食品,并限制食用紅肉、黃油、奶酪、油炸食品、快餐等食品。
     澳大利亞新南威爾士大學的研究人員調查了1220名60歲以上的老年人在12年中的飲食情況,并記錄和評估了其認知能力。結果顯示,堅持MIND飲食模式的人患輕度認知障礙或癡呆癥的風險下降19%。主持這項研究的卡林·安斯蒂教授表示,這項研究首次證明堅持MIND飲食可有效預防癡呆癥。研究人員希望,醫學界可在這項研究的基礎上找到更多預防癡呆癥的推薦方法。下一步他們將在隨機對照試驗中評估MIND飲食的效果,并研究這種飲食模式相關的健康保護機制。(來源:新華網)
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